C’est entre Bastille et République que Le Beslay a élu domicile, sur un espace de 100 m2 pour 62 couverts. Le lieu est à l’image du quartier, intimiste et branché : grandes baies vitrées, style industriel et décoration contemporaine d’inspiration scandinave, dans un puits de lumière, ponctués de meubles vintage, de matières nobles et naturelles, de tables hautes ou ronde tulipe et de canapés de velours bleu paon. Dans l’assiette, on retrouve des produits issus d’une agriculture biologique dont la composition est brillamment imaginée la chef italienne Antonella Finelli. Ne pas manquer le Carpaccio de bar aux framboises et aux pommes vertes ou au poulpe mariné ; le Risotto de homard bleu ni, en dessert, le Mi-cuit au chocolat. Un sans faute !

INFORMATIONS :
67 avenue Parmentier, 75011 Paris
Tel : 01 83 75 11 71 – www.facebook.com/pg/lebeslay