Qui ne connaît pas encore Le Faust, cette brasserie bistronomique, parisienne par excellence, située sous le pont Alexandre III ? L’ancien entrepôt naval de la Garde Royale s’inscrit sur plus de 2000 mètres carrés et conjugue une terrasse extérieure, une piste de danse et un restaurant, où prend place fièrement l’ancien bar du Ritz. L’esprit des lieux, contemporain et décalé, s’inscrit dans l’ambiance festive des années 1900, pour une cuisine tendance et savoureuse, une cuisine sensible, toute en relief, à l’image de la burrata, coulis de piquillos, du pluma iberica, risotto de riz noir au chorizo et jus de viande comme du soufflé avocat et chocolat. L’occasion de souper sur les quais dans un lieu emblématique de la Capitale où se retrouvent, souvent, personnalités de la télévision et des médias.

INFORMATION :
Prix moyen : 38€
Sous le pont Alexandre III Rive Gauche – Paris 75007
Tel : 01 44 18 60 60  – www.faustparis.fr