Description du projet

Le Train Bleu

Tout a été, dit sans doute, sur ce lieu chargé d’Histoire, où règne encore aujourd’hui une ambiance si particulière. Associés, La Maison Rostang et Le Train Bleu, ont su réinventer l’emblématique « Buffet de Gare » au service d’une cuisine patrimoniale, alliance d’une grande tradition française et d’une gastronomie régionale. Plats en sauce, mijotés, bouillons et fumets, les assiettes font écho à une époque que l’on croyait révolue. Il en va de même pour le service en salle, véritable spectacle de flambages et de découpes… En plus des 2 grandes salles classées où se trouve le restaurant, Le Train Bleu offre également un espace bar, composé de plusieurs petits salons au décor luxueux, dans une atmosphère feutrée, propice aux confidences… Une parenthèse d’éternité.

INFORMATIONS :
Place Louis-Armand, 75012 Paris
Tel : 01 43 43 09 06 – www.le-train-bleu.com/fr