Description du projet

Noto

Imaginé par Laura Gonzales et Benjamin Patou, le décor s’inscrit dans l’esprit Art-Déco de la Salle Pleyel. Découvrir la cuisine du chef Patrick Charvet est un vrai plaisir. Des saveurs inédites aux accents d’ailleurs, qu’il a rapporté de ses voyages au Japon, en Croatie, en Indonésie, au Maroc… Quant à ses expériences chez Guy Martin, Pierre Gagnaire ou Jean-François Rouquette, il en a retiré la quintessence de la cuisson parfaite. Il faudra ainsi se laisser tenter par ses spécialités : le couscous di pesce, poissons du jour et semoule cuisinés dans un bouillon; des luigines Noto, crevette ail, curry, bisque, tomates, pousses d’épinards ou l’agneau rôti « pan mamar » au citron confit, yaourt, herbes et légumes fondants. Pour finir avec un Semifredo au citron givré et à la verveine. Aussi beau que bon : une partition parfaite !

INFORMATIONS :
Prix moyen : 52€

52 bis, rue du Faubourg Saint-Honoré – 75008 Paris
Tel : 01 86 95 96 60  – www.noto-paris.com