Description du projet

Blue Elephant

Le décor est toujours aussi enchanteur… Plantes et ponts se chevauchent sur plusieurs niveaux et nous transportent au Royaume du Siam. Cette maison, à deux pas de la Place de la Bastille, est une réplique de la Blue Elephant cooking school Bangkok et ici c’est l’ensemble de la gastronomie thaïlandaise qui est représentée : tendres dés d’agneau mijotés patiemment dans une sauce riche et douce, spécialité du sud musulman ou le plat populaire, le filet de boeuf grillé puis émincé, assaisonné d’herbes, piment et citron, ou encore, un saumon frais préparé dans un curry thaï et lait de coco. Les petits éléphants vous guident sur les plats plus ou moins épicés. Sans oublier une large carte végétarienne. Les entrées et les desserts sont souvent à partager. Enfin, le dimanche est consacré au célèbre brunch de la maison. Une adresse dépaysante.

INFORMATIONS :
Menus de 16 à 48€ ; Carte : 50€ environ
Fermé le samedi midi.
43, rue de la Roquette 75011 Paris
Tel : 01 47 00 02 00 – www.blueelephant.com