Cyril Lignac a encore frappé ! Le chef aveyronnais a repris un bistrot à viande du 6ème, le Claude Saint Louis et il le décline à l’image de son établissement du 11ème, en proposant une cuisine bistrotière légère et enlevée. Avec son bar et ses deux salles, on peut choisir selon la circonstance, des ambiances légèrement différentes, avec un clin d’oeil aux anciens Présidents de la République. Mais on se régalera toujours d’un Carpaccio de dorade fraîcheur de fruits de la passion, d’une Côte de cochon du sud-ouest au saté et pommes dauphines et d’un soufflé au chocolat grand cru. Une bonne adresse !

INFORMATIONS :
Menu déjeuner : 25€ ; Carte : 50€ environ
27, rue du Dragon -75006 Paris
Tel : 01 45 48 29 68 – www.restaurantlechardenousdespres.com