Le poisson est en majesté dans ce décor de bateau tout de rouge vêtu – lampadaires et fauteuils qui mettent de bonne humeur – situé entre le Trocadéro et la Muette. De larges baies offrent une agréable lumière naturelle. Jean-Michel Bichard connaît son affaire, puisque sa famille tient le Club du Poisson au Carreau de Neuilly depuis une trentaine d’années, et se fournit directement auprès de maryeurs de Quiberon, Loctudy ou Saint-Gilles Croix de vie. Cela donne des plats où le produit est mis en avant avec brio : petites langoustines rôties à l’huile de noix, bar grillé au romarin, aile de raie du Guilvinec aux câpres et en dessert, essayez la glace très crémeuse au café torréfié ou le super baba au rhum pour deux ou plus…

INFORMATIONS :
Carte : 50€ environ – Voiturier
71 avenue Paul Doumer 75016 Paris
Tel : 01 45 04 12 81 – www.lamareepassy.com