La beauté de l’histoire portugaise
avec la Pousada Mosteiro Guimarães
CLa Pousada Mosteiro à Guimarães au nord du Portugal est un hôtel et restaurant membre de la chaîne Small Luxury Hotels et la propriété du groupe Pestana qui sauvegarde des monuments portugais en les réaménageant en hôtels de charme.
Cette Pousada Mosteiro fut un monastère et c’est ainsi que désormais l’ancien cellier est devenu le restaurant ! La salle des Chapitres conserve, pour sa part, des azulejos datant du 18e siècle et un plafond du 16e siècle.
Dans le parc de 10 hectares, restent les vestiges d’une ancienne chapelle, un réservoir dont l’eau arrive directement des montagnes alentour, des arbres centenaires et,touche de modernité, une piscine – chauffé de juin à septembre – qui domine la ville.
Quant aux 55 chambres elles concilient beauté de l’histoire et confort moderne.
Et sans oublier la cuisine délicate du chef João Oliveira. Une adresse incontournable dans cette ville où l’on dit que le Portugal naquit.
Pousada Mosteiro Guimarães
Largo Domingos Leite de Castro,
Lugar da Costa, 4810-011 Guimarães
Téléphone : (+351) 253 511 249
Téléphone de réservation : (+33) 1 71 23 09 03
https://www.pousadas.pt/fr/hotel/pousada-guimaraes