Pour cet établissement situé entre l’avenue Foch et la Grande Armée, Delphine Sauvaget et Pauline d’Hoop de Synghem ont imaginé un décor intimiste, pétri d’influences diverses : mobilier vintage, appliques Art déco, fauteuils fifties, moquette à feuilles de bananiers de Madeleine Castaing… Des associations « mixed and matched », tout comme la carte, inventive, qui propose une cuisine française « fusion », multiculturelle et savamment orchestrée : Salade de légumes oubliés & vinaigre vieille réserve ; Entrecôte d’Argentine, sauce poivre & frites maison ; Pavlova aux fruits rouges & amandes. Cuissons précises. Accords parfaits et service impeccable. Une adresse de charme, gourmande à souhait.

INFORMATIONS :
28 rue de Duret, 75016 Paris
Tel : 01 45 00 45 20  – www.lagazetteparis.com