C’est toute l’Histoire de Paris qui ressurgit dès que l’on pousse la porte du Café de la Paix. Le XIX^ème siècle, Haussmann, les théâtres…, 145 ans d’existence et pourtant pas une ride ! Sous ses plafonds à caisson et ses fresques Second Empire, inscrits à l’Inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, une nouvelle gastronomie s’est installée sur les banquettes rouges et le Café, inauguré par l’impératrice Eugènie en 1862, est redevenu un passage obligé pour les artistes et les hommes politiques. Pour preuve, les pâtisseries fashion proposées en édition limitée sur la carte et griffées Paco Rabane, Agnès B ou Olivier Lapidus. À Côté des merveilleux fruits de mer, le Chef, Christophe Raoux, réalise à titre d’exemple un Colinot aux herbes, risotto et tomates confites, ou une échine de cochon ibérique confite, poires et boudin noir, goûteuse à souhait. Un salon semi-privatif de 40 personnes fait face à l’Opéra et permet des réunions festives.

INFORMATIONS :
Ouvert tous les jours de 12h00 à 15h30 et de 18h00 à 23h30 (dernière commande)
Menu dégustation le soir: 79 € – Menus déjeuner: 33 € (2 plats) et 43 € (3 plats) – Carte: 80 € environ
Place de l’Opéra – 75009 Paris
Tel: 01 40 07 36 36 – www.cafedelapaix.fr